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A história da bebida mais consumida no mundo.

História
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6/4/2017

Há uma lenda muito difundida sobre a origem da bebida café. Ela narra que, há mais de mil anos, nas montanhas da Abissínia, um monge, ao observar algumas cabras, notou uma agitação diferente nos animais. Notou também que Kaldi, o pastor das cabras, carregava alguns frutos vermelhos em sua mão. Kaldi, após indagado, lhe explicou se tratar de um elixir poderoso, capaz de produzir efeitos estimulantes nos animais. O monge, então, levou os frutos até o monastério e passaram a consumir a bebida.

A lenda é tão prazerosa quanto a bebida a que se refere, mas registros históricos indicam que a planta surgiu na Etiópia por volta do ano 575, tendo sido levada para o Oriente Médio em meado de 1200 e difundindo-se, a partir do século XV, por todos os países árabes. Seu nome vem da palavra árabe Qahwa, que significa vinho. Por isso o café ficou conhecido pelos europeus como o “vinho da arábia”

O café conquistou o mundo ao longo dos séculos: na Itália, foi preciso vencer a resistência da Igreja que, por muitos anos, condenava o consumo da bebida e a tinha como invenção do demônio. O papa Clemente VIII, por sua vez, resolveu prová-la. Ele gostou tanto que ordenou: “Puro como um anjo e doce como o amor. A partir de hoje o café é uma bebida cristã”. Nesse momento a mania tomou conta de Veneza e toda a Itália. Aristocratas, artistas, músicos, poetas, filósofos, cortesãs e libertinos reuniam-se nas cafeterias para discutir assuntos como política, ciência e literatura, estimulados pela aromática bebida.

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